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糖醋里脊不要去餐厅吃了,方法和配方都很简单,在家就能做!

作者:  发布: 2020-07-29 分类: M省生活 阅读: 762次 

今天教大家做美味的糖醋里脊,方法和配方都很简单,学会天天在家吃!

首先準备一块里脊肉,清洗乾凈后,先把里脊肉切成厚片

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先用刀背把肉拍松一下,把里脊肉切成一厘米宽的长条

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放入碗中,加入小半勺盐,加入少量料酒,适量的胡椒粉,再打一个鸡蛋,搅拌均匀再腌制20分钟

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腌制时间我们再準备其他调料,先準备3勺番茄酱,加入一勺醋,喜欢酸的可以多加点,加入两勺白糖,稍微加点水调开它,再搅拌均匀就好,调味汁就準备好了

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接下来就是开始炸里脊肉了,先往锅里倒油,油稍微多一点

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炸之前里脊肉要裹上一层澱粉,等油开了就可以炸了

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炸到有点淡黄色就可以捞出来,等一下再重複炸一遍,等油温升高了再倒进去炸一下,复炸30秒就可以捞出来

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最后把调好的番茄汁倒入锅里加热,倒入炸好的里脊肉,翻炒均匀,让每一块都裹上酱汁

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装好盘了再撒点熟白芝麻,糖醋里脊就做好了,是不是很简单啊,喜欢的话可以尝试一下,味道好极了!

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